ひっさびさにテキストを開いた。 いつも真横においてるのにね(笑) 今回から『製造』チャプターに入った。 これがめっちゃ、面白い✪ ω ✪ 今日読んだとこはココ↓ ・発酵 ・原料処理 いっぱい、発音しにくい日本語でてきたけど・・・ 醸造（じょうぞうしゅ）、…

あ～、いろんな日本酒が飲みたいな～ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 今日は『水』について学習したよ。 なんか、小中の時の理科の時間を思い出したよ・・・╮(╯-╰)╭ 【本日の”へーーー！”】 ・硬水/軟水ってよく聞くけど・・・？ まず硬度とは？：水中に含まれるミネラル含有量の…

今日はお米についてちょっと学習しました♪ 【本日の"へーーー！"】 ・いつも食べているお米ともち米の違いは「デンプン」 （え！？そーやったん！？Σ(゜□゜) お茶と紅茶の葉っぱは発酵度の違いってことを知った時同様の驚きｗ） ・日本で、主食用として作ら…

私、酒はくっ・・・・・・・・・・・・・・そ弱いんですが、大好きなんです(笑) 何でも飲みます。 今まで飲んだ中で、「あ・・・これはちょっと≡(▔﹏▔)≡」と思ったのは泡盛だけ。（それも20代前半の時だったから、もしかしたら、今飲んだら違うかも？） いま…